FoodZoom 2.0: Healthy World
Karin Tischer fasst im vierten Teil der Serie FoodZoom 2.0 zusammen, wie die Healthy World der zukünftigen Ernährung aussehen kann.
FoodZoom 2.0: Healthy World Weiterlesen »
24 Stunden Gastlichkeit
FoodZoom 2.0: Der neue Geschmack der Gäste
Im dritten Teil der FoodZoom 2.0-Serie mit Karin Tischer geht es darum, welche Sensorik den Menschen beim Essen besonders zusagt.
FoodZoom 2.0: Der neue Geschmack der Gäste Weiterlesen »
FoodZoom 2.0: Countdown Nachhaltigkeit
Welche Bedeutung hat Nachhaltigkeit für Unternehmen, die zukunftsfähig wirtschaften? Teil 2 der FoodZoom 2.0-Serie gibt Aufschluss.
FoodZoom 2.0: Countdown Nachhaltigkeit Weiterlesen »
TM Lifestyle: Von Milchkühlern bis Tassenwärmer
TM Technischer Gerätebau präsentiert mit seiner Marke TM Lifestyle innovative Kühllösungen sowie Tassenwärmer für Hotellerie und Gastronomie.
TM Lifestyle: Von Milchkühlern bis Tassenwärmer Weiterlesen »
FoodZoom 2.0: Future of Proteins
Was sind die Food-Trends im Außer-Haus-Markt? Laut FoodZoom 2.0 Teil 1 zählen dazu neue Proteinquellen von Insekten bis Invitro-Fleisch.
FoodZoom 2.0: Future of Proteins Weiterlesen »
Moritz Haake: „Alles ist möglich“
Erst kürzlich hat Moritz Haake gemeinsam mit Max Schlereth das St. Ribs in München eröffnet. Im Interview spricht der Gastronom über seinen Weg in die Branche, den Wandel der entsprechenden Berufsbilder und die Herausforderungen, die auf Gastgeber jetzt zukommen.
Moritz Haake: „Alles ist möglich“ Weiterlesen »
Viertes Verlustjahr in Folge
Die Jahresbilanz Gastgewerbe des Statistischen Bundesamtes dokumentiert auch für 2023 einen Verlust – zum vierten Mal in Folge.
Viertes Verlustjahr in Folge Weiterlesen »
48. Hospitality Riva schließt ihre Pforten
Die 48. Hospitality Riva geht als Erfolg zu Ende: Die Zahl der Aussteller stieg und das Angebot zog auch mehr Besucher auf das Messegelände.
48. Hospitality Riva schließt ihre Pforten Weiterlesen »
Eine Marke der Cimbali Group: Slayer – make coffee better
Von Kaffeeliebhabern für Kaffeeliebhaber: Die Maschinen der Marke Slayer können Besucher der Internorga am Messestand von der Cimbali Group entdecken.
Eine Marke der Cimbali Group: Slayer – make coffee better Weiterlesen »
Restaurant Le Consulat neu in Berlin-Charlottenburg
In der Berliner Leibnizstraße, unweit von Kurfürstendamm und Savignyplatz, vereint das neue Restaurant Le Consulat französische Eleganz mit Berliner Bodenständigkeit in neuer Interpretation.
Restaurant Le Consulat neu in Berlin-Charlottenburg Weiterlesen »
