first class Archive - Seite 83 von 93

Vegan richtig deklarieren – wie das Gastronomen gelingt, zeigen die Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel.

Wann ist ein Gericht pflanzlich?

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Schulverpflegung, Wissen, Wissen, Wissen, Wissen / Denise Kelm

Vegane bzw. vegetarische Speisen lassen sich leicht erkennen? Dann wissen Sie auch, wann Bananen und Bier als nicht vegetarisch gelten?

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Bonjour Sirha!

24 Stunden Gastlichkeit, Events, Events, first class / Michael Teodorescu

Auf der Sirha Lyon Messe, die vom 19. bis 23. Januar 2023 stattfindet, werden Neuigkeiten der Foodservice-Branche präsentiert. Dazu gibt es Wettbewerbe wie den Bocuse d’Or.

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Ein Prince wird zum König

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Konzepte, Konzepte / Nina Schinharl

Barchef Aleksandar Vujin adelt Klassiker in der Jahreszeiten Bar durch seine eigene Note. Die neue Karte umfasst 20 Kreationen

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Auf dem HGK Future Day tauschten sich die Teilnehmer über die Möglichkeiten der Hotellerie aus.

Gastronomie ist Wirtschaftsmotor – HGK Future Day

24 Stunden Gastlichkeit, Events, Events, first class / blgastro.de

Auf dem HGK Future Day diskutierten Brancheninsider über die Chancen der Hotellerie in Krisenzeiten.

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Kompetenzstelle startet durch

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Konzepte, Konzepte, Konzepte, Konzepte, Schulverpflegung / blgastro.de

Die Kompetenzstelle Außer-Haus-Verpflegung (KAHV) konnte die Zahl der in Sachen Lebensmittelverschwendung engagierten Betriebe erhöhen.

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Mit schwimmender Einrichtung stattete A.B.C. Worldwide das Eventschiff RheinGalaxie aus.

A.B.C. Worldwide stattet Eventliner RheinGalaxie aus

24 Stunden Gastlichkeit, Ausstattung, Ausstattung, first class, Industrie, Industrie / blgastro.de

Mit schwimmender Einrichtung stattete A.B.C. Worldwide das Eventschiff RheinGalaxie aus.

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Forschungseinrichtungen, Umweltverbände und Verbraucherzentralen veröffentlichen mit der Guter-Fisch-Liste ein Verzeichnis für bewussten Fischeinkauf.

Nur „Guter Fisch“ gehört auf den Tisch

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Schulverpflegung, streetFOOD business, Wissen, Wissen, Wissen, Wissen, Wissen / blgastro.de

Forschungseinrichtungen, Umweltverbände und Verbraucherzentralen veröffentlichen mit der Guter-Fisch-Liste ein Verzeichnis für bewussten Fischeinkauf.

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Das Hafen Diner Hamburg wird zum Mitarbeiterrestaurant.

Hafen Diner wird zum Mitarbeiterrestaurant

first class, GVMANAGER, Konzepte, Konzepte / blgastro.de

Das ehemalige Restaurant Hafen Diner wird zum Mitarbeiterrestaurant für die Angestellten des Hotel Hafen Hamburg.

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19 Hotellerie- und Gastronomiebetriebe wurden mit dem Hospitality HR Award ausgezeichnet, zwei davon in der eigens geschaffenen Kategorie HR-Gamechanger.

Hospitality HR Awards 2022: Die Gewinner

Events, first class / blgastro.de

19 Hotellerie- und Gastronomiebetriebe wurden mit dem Hospitality HR Award ausgezeichnet, zwei davon in der eigens geschaffenen Kategorie HR-Gamechanger.

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KI gegen Lebensmittelverschwendung

#spürbargrün, #spürbargrün, #spürbargrün, #spürbargrün, #spürbargrün, 24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Schulverpflegung, streetFOOD business / Antonia Perzl

SPRK.global wirkt der Lebensmittelverschwendung am Anfang der Lieferkette mit digitalem Know-how entgegen. Wie, berichtet CEO Alexander Piutti.

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