Walter Rau Foodservice startet
Das neu gegründete Foodservice-Team von Walter Rau unterstützt ab sofort bei der kundenindividuellen Sortimentsgestaltung von Profiküchen.
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GVMANAGER
DGE-Leitfaden für Kostformen
Worum geht es in dem neuen DGE-Leitfaden zur Umsetzung von Kostformen in Kliniken und stationären Senioreneinrichtungen?
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Vormerken: Biofach 2024
Vom 13. bis 16. Februar 2024 tauschen sich Aussteller und Besucher über neueste Entwicklungen der Bio-Branche in Nürnberg auf der Biofach aus.
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19 Prozent weniger
Table Roc Deutschland bietet Unterstützung für das Gastgewerbe: Mit einer Rabattaktion bis 31. Dezember 2023 können Gastronomen sparen.
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Start Low – neuer Leitfaden für Kitaverpflegung
Der neue Praxisleitfaden vom DGE-Projekt Start Low gibt Tipps für weniger Salz, Zucker und Fett in der Kitaverpflegung.
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Neues Mitglied im Vorstand von Apetito
Der Vorstand des Apetito-Konzerns begrüßt mit Melanie Thomann-Bopp ab Mitte Januar 2024 ein neues Mitglied.
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Norwegischer Seelachs – Qualität und Genuss für jeden Tag
Acht Gründe, warum Profiköche auf norwegischen Seelachs setzen sollten, hat Norwegian Seafood zusammengestellt.
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Rohrleitungssysteme im Hofbräuhaus Traunstein
Im Hofbräuhaus Traunstein sorgen Rohrleitungssysteme von Sanha für die exakte Kühlung bei der Bierherstellung.
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Klimafreundliche Themenwochen
Die neuen Themenwochen mit vegetarischen und veganen Speisen von GMS Gourmet bringen maximalen Genuss bei minimalem CO₂-Fußabdruck.
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GreenSign: 5 Level der Nachhaltigkeit
Das GreenSign Institut, Chefs Culinar und Greentable kooperieren für nachhaltige Gastronomie. Neu sind die Siegel GreenSign Gastro und Care.
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