Seit dem 3. Juli 2021 sind in Deutschland (und den anderen EU-Staaten) viele Einwegverpackungen aus Plastik verboten. Doch welche Produkte darf ich als Gastgeber noch nutzen und welche Alternativen gibt es?
Einwegverpackungen aus Plastik? Bye-bye! Weiterlesen »
In der Berliner Fanzone gibt es bis zum Ende der Fußball-EM die Möglichkeit, K-Food zu probieren. Was macht koreanisches Essen aus?
K-Food nicht nur für Fußballfans Weiterlesen »
The Green Mountain schafft mit dem Plant-based Smash Burger einen neuen Genuss zwischen zwei Buns. Pur und unverfälscht im Geschmack, vielseitig einsetzbar und ab sofort exklusiv für die Gastronomie erhältlich.
Null Fleisch, ächt smashed: der Smash Burger von The Green Mountain Weiterlesen »
Die Josef Laufer Stiftung sucht noch bis zum 1. Oktober 2024 kreative Gastronomie-Auszubildende für den zweiten Genuss-Kultur-Preis.
Kreative Gastro-Azubis gesucht: Josef Laufer Stiftung vergibt Genuss-Kultur-Preis Weiterlesen »
Blumenkohl erlebt seit einiger Zeit ebenso wie die Zero-Waste-Bewegung einen echten Aufwärtstrend. Doch wie lässt sich das Gemüse nahezu restlos verwerten? Wir haben 10 Tipps für Küchenchefs zusammengefasst.
Von Loaded Wings bis Sushi: Mit diesen 10 Tipps verwerten Sie Blumenkohl bestmöglich Weiterlesen »
Food-Start-ups und Pop-up-Restaurants suchen in Hamburg händeringend eine Produktionsküche zum Mieten. Das Foodlab Hamburg zeigt, wie das geht.
Foodlab vermietet Küche an Gründer – ein Geschäftsmodell? Weiterlesen »
Kaffee muss nicht immer heiß serviert werden. Alois Dallmayr Kaffee präsentiert vier Eiskaffee-Varianten als Erfrischung im Sommer.
Vier coole Eiskaffee-Varianten für den Sommer von Dallmayr Weiterlesen »
Currywurst ist und bleibt in Stadien sowie der (Gemeinschafts-)Gastronomie der Renner – auch zur Fußball-EM. Für jeden Geschmack hält Stadionliebe verschiedene Produkte bereit.
Perfekter Begleiter zur Fußball-EM: Currywurst von Stadionliebe Weiterlesen »
Mit der neuen TABASCO Sweet & Spicy Sauce bedient Develey Food Service den Swicy-Trend: Die süßliche-scharfe Sauce lässt sich vielseitig einsetzen.
Fruchtig-scharf: die neue TABASCO Sweet & Spicy Sauce Weiterlesen »
Zwei neue Sorten Spareribs American Style gibt es von Tulip Professional für alle, die ihren Gästen gerne superzarten Fleischgenuss servieren.
Zart und saftig: Spareribs American Style von Tulip Professional Weiterlesen »
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