Regal Springs setzt auf Zero Waste
Regal Springs setzt auf Zero Waste und fördert nachhaltige Wertschöpfungsketten: Mit neuen Verwertungstechniken werden Fisch-Nebenprodukte zu wertvollen Rohstoffen.
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24 Stunden Gastlichkeit
Hier fallen Späne
Steinnagel Gastrokultur Möbel steht für massive Outdoor-Holzsitz-Möbel und realisiert auch Gastro-Container und komplette Gastronomie-Anlagen nach Kundenwunsch.
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Die Bedienkonzepte von ELRO
Das MetaTherm-Kochsystem und den VacuTherm-Kochkessel von Elro gibt es neu in zwei verschiedenen Bedienkonzepten.
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Gewalt – verhindern und richtig reagieren
In der Arbeitssicherheitsinformation 9.02 stellt die BGN Maßnahmen vor, um Gewalt am Arbeitsplatz präventiv zu begegnen.
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Für mehr heimisches Bio
Anlässlich des Tags der nachhaltigen Gastronomie appelliert der Ökoanbauverein Bioland an die Politik, den Weg für mehr heimische Bio-Produkte zu ebnen.
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Automatisierung statt Aktenberg
Erstmals setzt über die Hälfte der Unternehmen standardisierte E-Rechnungsformate für digitale Rechnungserstellungen ein. Nur noch 8 Prozent erstellen Rechnungen ausschließlich in Papierform.
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Freitags für Hering
Friesenkrone lässt mit der bundesweiten Aktion „Freitags für Hering“ das traditionelle Motto, freitags Fisch zu essen, innovativ wieder aufleben.
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Trinkgeld – wann, warum, wieviel?
Die Höhe des Trinkgelds ist von Land zu Land unterschiedlich – aber auch hinsichtlich der Motivation zur Trinkgeldgabe zeigen sich Unterschiede.
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Pflanzlich, modern, nachhaltig
Seit jeher steht Nachhaltigkeit im Fokus des auf hochwertige Margarineprodukte, Speisefette und –öle spezialisierten Herstellers Westfälische Lebensmittelwerke Lindemann.
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Dairy und Non-Dairy – eine dynamische Allianz
Fusion Food gehört zu den Top Trends in der Gastronomie. Mit Blick auf das Thema Nachhaltigkeit belegt MILRAM Food-Service diesen Trend mit neuen Inhalten.
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