Kritik an der Ernährungsstrategie
Hehre Ziel, aber zu vage und unklar in der Finanzierung – die Ernährungsstrategie stößt auf große Kritik.
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Hehre Ziel, aber zu vage und unklar in der Finanzierung – die Ernährungsstrategie stößt auf große Kritik.
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Die nun verabschiedete Ernährungsstrategie der Bundesregierung betrifft in einigen Punkten auch die Außer-Haus-Verpflegung, v. a. die Kita- und Schulverpflegung. Die Ziele im Detail.
Welche Ziele hat die Ernährungsstrategie für die Gemeinschaftsverpflegung ausgerufen? Read More »
Der Bürgerrat „Ernährung im Wandel“ hat am 14. Januar 2024 neun Empfehlungen zur Verbesserung der Ernährungspolitik beschlossen.
Bürgerrat Ernährung hat Empfehlungen für eine bessere Ernährung beschlossen Read More »
Teil 7 unseres Weiterbildungs-Navis beschäftigt sich mit dem Mitarbeitergespräch und wie dieses zur Win-win-Situation für Arbeitnehmer und Unternehmen wird.
So wird das Mitarbeitergespräch zur Win-win-Situation für beide Seiten Read More »
GVMANAGER 12/2023 ist erschienen und bietet zum Jahresende noch einmal Inspirationen für den Alltag in der GV – und zeichnet ein Stimmungsbild der Branche.
GVMANAGER 12/2023 ist erschienen Read More »
Wer auf Cook & Chill umstellen möchte, sollte einen Küchenfachplaner zu Rate ziehen. Nichtsdestotrotz lassen sich allgemeine Tipps rund um Planung und Ausstattung der Cook & Chill-Küche geben.
Cool bleiben dank guter Planung Read More »
Laut dem Smart-Protein-Bericht steigt das Vertrauen der Deutschen in pflanzliche Proteine, sogenannte smarte Proteine.
Smarte Proteine genießen Vertrauen Read More »
Cook & Chill sei nur warm gemachtes Essen, dafür müssen Küchen technisch stark aufrüsten und man brauche viel mehr Energie – alles nur Vorurteile?!
Vorurteile ausräumen Read More »
Wissen rund um Cook & Chill, ein Rückblick zum S&F-Symposium und mehr hält die Ausgabe GVMANAGER 11/2023 parat.
GVMANAGER 11/2023 ist erschienen Read More »
„Fataler Irrweg“, Gift fürs Konsumklima“ – die Branche reagiert vehement auf die gestern (vorläufig) beschlossene Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Speisen ab 2024.
Mehrwertsteuer in Gastronomie steigt wieder Read More »