9 Tipps zum Kunststoffspülen
Mehrwegbehältnisse aus Kunststoff boomen, lassen sich aber nicht so problemlos spülen wie Porzellan. Tipps zum Spülen von Kunststoff gibt es in diesem Beitrag.
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Trinktime
Mit Ecken und Kanten
Benjamin Schreiber, Barchef des Fritz & Felix in Baden-Baden, über gute Drinks, persönliche Favoriten sowie überflüssige Ingredienzen.
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„Neu“ heißt nicht automatisch „bleifrei“
Die Hygiene von Trinkwasser sowie die Einhaltung aller vorgeschriebenen Regeln und Grenzwerte sind sensible, komplexe Themen.
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Neuer Geschäftsführer bei Spaten-Löwenbräu
Im Interview spricht der neue Geschäftsführer der Spaten-Löwenbräu GmbH Peter Cermak über die neue Position, seine Ziele und die Münchener Brautradition.
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Blickfang für Barkeeper und Gäste
Granini startet im zweiten Quartal 2021 die Modernisierung des Gastronomieauftritts in Deutschland – mit neuen Designs und Sorten.
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Welches Wasser soll es sein: hip oder regional?
Eine KI-basierte Untersuchung hat Mineralwassermarken unter die Lupe genommen. Jürgen Gietl von BrandTrust erklärt, welche Relevanz das für Gastronomen hat.
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Mehr Charakter
Die Forscherin Deborah Gernat hat in Zusammenarbeit mit Heineken eine neue Methode entwickelt, um den Geschmack von alkoholfreiem Bier weiterzuentwickeln.
Andreas Wagner: Mord im Weingut
Mit seinen Büchern begeistert der Winzer Andreas Wagner nicht nur Krimi-Fans, sondern auch Wein-Liebhaber. Wir verlosen seinen neuesten Krimi.
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Fachkräfte suchen und finden
Das Institute of Culinary Art (ICA) hat mit mytopjob.de eine neue Jobbörse gestartet. Welchen Mehrwert bringt diese Verantwortlichen des Außer-Haus-Markts?
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Teinacher im neuen Flaschenformat
Teinacher tritt im neuen Flaschenformat auf.
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