Seite 200 – blgastro.de

Während der Ausbildung im Ausland arbeiten? Noah Cibis hat die Chance über das Programm Erasmus+ ergriffen.

Noah tauscht mit Erasmus

24 Stunden Gastlichkeit, Branchenköpfe, Wissen / Carolin Merl

Während der Ausbildung im Ausland arbeiten? Noah Cibis hat die Chance über das Programm Erasmus+ ergriffen.

IST-Hochschule: Beratungstag

Am 4. Februar 2023 stehen die Experten der IST-Hochschule für Management für Fragen zu den dualen Bachelor-Studiengängen zur Verfügung.

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Die 21. Ausgabe der Sirha Lyon ging am 23. Januar zu Ende, nachdem sie fünf Tage lang fast 210.000 Fachleute zusammengebracht hat.

Sirha Lyon 2023 – ein Fazit

24 Stunden Gastlichkeit, Events, Events, first class / Michael Teodorescu

Die 21. Ausgabe der Sirha Lyon ging am 23. Januar zu Ende, nachdem sie fünf Tage lang fast 210.000 Fachleute zusammengebracht hat.

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Das Team der Augustinum Gastronomie präsentiert mit Johann Lafer das neue Vitalmenü.

Vitalmenüs für Senioren von Lafer

GVMANAGER, Konzepte / Claudia Kirchner

In den 23 Seniorenresidenzen der Augustinum Gastronomie steht künftig täglich auch ein Vitalmenü zur Wahl. Die gesunde und nachhaltige Linie mitentwickelt hat Johann Lafer.

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Verleiten uns CO2-Angaben von Speisen tatsächlich zu einer nachhaltigeren Ernährung? Eine Studie gibt nun Aufschluss.

Wie beeinflussen CO2-Angaben das Essverhalten?

#spürbargrün, GVMANAGER, Wissen / Antonia Perzl

Verleiten uns Angaben zum CO2-Fußabdruck von Speisen tatsächlich zu einer nachhaltigeren Ernährung? Eine Studie gibt nun Aufschluss.

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Outdoor-Bereiche werden dank Feng Shui zur Wohlfühloase (Quelle: siraanamwong – stock.adobe.com)

So wird der Outdoor-Bereich zur Wohlfühloase

first class, PayWall, Wissen / Nina Schinharl

Feng Shui-Master Mark Sakautzky zeigt auf, wie Hotelbetreiber den Outdoor-Bereich zur Wohlfühloase machen und damit den Umsatz steigern können.

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Übergabe des Zertifikats GreenCanteen@School an u.a. Michael Roder (M.), Geschäftsführer von Opal Catering, durch K&P Consulting. (Quelle: Opal Catering GmbH/Sascha Scherer)

Grüne Kita- & Schulverpflegung

#spürbargrün, PayWall, Schulverpflegung / Sarah Hercht

Opal Catering wurde als erstes Unternehmen mit der Zertifizierung GreenCanteen@School ausgezeichnet. Mehr zu den Beweggründen verrät Geschäftsführer Michael Roder im Interview.

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