Blickfang für Barkeeper und Gäste
Granini startet im zweiten Quartal 2021 die Modernisierung des Gastronomieauftritts in Deutschland – mit neuen Designs und Sorten.
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first class
Welches Wasser soll es sein: hip oder regional?
Eine KI-basierte Untersuchung hat Mineralwassermarken unter die Lupe genommen. Jürgen Gietl von BrandTrust erklärt, welche Relevanz das für Gastronomen hat.
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Sternelöffel
Susanne Klippstein, Zweitplatzierte bei der Kochshow „The Taste“, spricht über das Kochen vor der Kamera und ihren Job als Gewürzexpertin bei Raps.
Neuer Rindfleisch-Standard
Bord Bia (Irish Food Board), Irlands halbstaatliche Handelsagentur für Lebensmittel und landwirtschaftliche Erzeugnisse, hat einen Standard für Rindfleisch von irischen Weideherden ins Leben gerufen.
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Fachkräfte suchen und finden
Das Institute of Culinary Art (ICA) hat mit mytopjob.de eine neue Jobbörse gestartet. Welchen Mehrwert bringt diese Verantwortlichen des Außer-Haus-Markts?
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Teinacher im neuen Flaschenformat
Teinacher tritt im neuen Flaschenformat auf.
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„Eine Umstellung auf Bio lohnt sich“
Wie gut sind gastronomische Betriebe in Sachen Bio aufgestellt? Und warum lohnt sich die Umstellung auf Bio? Sonja Grundnig von Bioland hat es uns verraten.
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Berechnung von Kurzarbeitergeld
Der Dehoga Bayern hat wichtige und aktualisierte Informationen rund um das Thema Kurzarbeitergeld übersichtlich zusammengefasst.
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Blutzucker-Studie: Vorsicht bei Kartoffeln und Reis
Passend zum Weltnudeltag (25. Oktober) fand ein Medizinerteam von MillionFriends heraus, dass sich diese Weizenvariante als die beste Sättigungsbeilage erweist.
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Gesundheit im Gastgewerbe: Teil 3
Im dritten Teil unserer Strecke Gesundheit im Gastgewerbe geht es um die praktische Umsetzung der entsprechenden BGM-Maßnahmen: Eine Mitarbeiterin des Dorint Hotel Neuss absolviert die Weiterbildung Betriebliches Gesundheitsmanagement der DHA.
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