Seite 203 – blgastro.de

Festival in Fürstenfeldbruck

streetFOOD business, Events / blgastro.de

Nach zwei Jahren Corona-Pause findet Ende Juni das 5. Foodtruck Festival in Fürstenfeldbruck statt.

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Food Trend Touren starten wieder

streetFOOD business, Events / blgastro.de

Zum 10-jährigen Jubiläum gehen 2022 nach Corona-bedingter Zwangspause die Food Trend Tours von und mit Andrew Fordyce in eine neue Runde.

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Außenansicht der Betriebsgastronomie von Viessmann. (Quelle: Joachim Grothus/Reisner+Frank)

Tipps für die Gestaltung von Außenflächen

Ein Kommentar / 24 Stunden Gastlichkeit, GVMANAGER, Kaffee & Co., Wissen, Wissen, Wissen / Sarah Hercht

Sebastian Herrmann von Reisner+Frank und Andreas Müller von der Soda Group geben Tipps rund um die perfekte gastronomische Außenfläche.

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Herausragende Hochschulgastronomie

GVMANAGER, Events / Claudia Kirchner

Die Hochschulgastronomie Osnabrück überzeugte dank des Zusammenhalts als GV-Team des Jahres 2021 in der Kategorie Studierendenverpflegung.

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Von wo stammen die meisten Kaffeebohnen? Zahlen zu Im- und Export.

Kaffeebohnen: Import- und Export-Weltmeister

Kaffee & Co., Wissen / Michael Teodorescu

Welche Länder importieren die größte Menge an Kaffee? Und welche Nationen gelten als Export-Weltmeister? Es sind Länder, die man in der Statistik erwartet, allerdings gibt es auch Überraschungen.

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Der erste Streetfood Market Cheat Day in Willingen fand vom 25. bis 27. Februar statt und eröffnete damit die Streetfood Saison 2022.

Streetfood Saison eröffnet

streetFOOD business, Events / blgastro.de

Der erste Streetfood Market Cheat Day in Willingen fand vom 25. bis 27. Februar statt und eröffnete damit die Streetfood Saison 2022.

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Neue Weinbotschafter

Trinktime, Branchenköpfe / blgastro.de

Die Grapes Weinbar in München geht mit dem neuen Restaurantleiter Moritz Löw und dem neuen Director of Wine Justin Leone in die nächste Ära.

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Mindestmaß an Spielraum nötig!

Branchenköpfe, Schulverpflegung / Sarah Hercht

Kita- und Schulcaterer stehen angesichts der im November 2020 erneuerten DGE-Qualitätsstandards vor noch größeren Herausforderungen. Stellvertretend lassen wir Jürgen Bergjan von MahlZeit! in Nordhorn Klartext reden.

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