Garnelen-Gin geht an den Start
Frische Hanse Garnelen verleihen dem Seal Gin Prawn Inside in der höchsten Qualitätsstufe „London Dry“ ein komplexes Aroma und einen einzigartigen Genuss.
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Frische Hanse Garnelen verleihen dem Seal Gin Prawn Inside in der höchsten Qualitätsstufe „London Dry“ ein komplexes Aroma und einen einzigartigen Genuss.
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Nach einem spannenden Finale setzte sich Marvin Böhm, Souschef im Aqua in Wolfsburg, als Sieger im Wettbewerb Koch des Jahres2022 durch.
Marvin Böhm ist Koch des Jahres 2022 Weiterlesen »
Auf der Südback, Fachmesse für Bäckerei und Konditorei, präsentieren die ausstellenden Unternehmen vom 22. bis 25. Oktober 2022 ihre Neuheiten für besten Kaffeegenuss und zeigen, welche Trends die Kaffeewelt gerade bewegen.
Südback gibt Einblick in den Kaffeemarkt Weiterlesen »
Die Münchener Restaurants Schmock und Togather beteiligen sich bei der diesjährigen Food Week mit einem eigenen Stadtmenü. Was hat sie dazu motiviert und wohin sehen sie den Trend gehen?
Food Week – passend zum Trend! Weiterlesen »
In einem kostenlosen Whitepaper des FCSI gibt es wichtige Tipps und Hinweise, mit denen Hospitality-Unternehmen ihren Stromverbrauch senken können.
Energiesparen und Kosten senken Weiterlesen »
Das Campus-Restaurant Lacanto zeigt, was in Sachen Vernetzung in der Gastronomie möglich ist. Daniel Schwanitz berichtet Details.
Lacanto: Das digitale Campus-Restaurant Weiterlesen »
Der Gastro Summit Essen und die FoodSpecial finden am 16. und 17. Oktober 2022 statt und bringen gebündelt Kompetenz für die Branche bei einem Event zusammen.
Das Messe-Event für Gastronomen Weiterlesen »
Wie schmeckt welches Wasser und wofür verwendet man es am besten? Dr. Peter Schropp ist Wassersommelier und spricht über wirklich gutes Wasser.
So vielseitig wie unterschätzt Weiterlesen »
Auf der Wiesn stellt Greenforce die erste pflanzliche Weißwurst vor – wie nah kommt das Produkt dem tierischen Standard mit Kalb?
Weißwurst ohne Tier und Pelle Weiterlesen »
Eine ganz neue Fleischart will Redefine Meat entdeckt haben: Flanksteak aus dem 3D-Drucker und weitere pflanzliche Produkte.
Redefine Meat: Plant Based and Printed Weiterlesen »