Preis der Deutschen Systemgastronomie 2023
Auch in diesem Jahr darf man wieder auf die Bewerbungen und die Nominierten für den Preis der Deutschen Systemgastronomie 2023 gespannt sein.
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24 Stunden Gastlichkeit
Koch des Jahres 2023: Die Top 6
Die Finalisten bei Koch des Jahres 2023 stehen fest – sechs Talente sichern sich das Ticket fürs Finale am 13. November.
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Carl´s Jr.: QSR mit kalifornischem Flair
Die Schnellrestaurantkette Carl´s Jr. will auch in Deutschland Fuß fassen. Vice President Thomas Kremer im Interview.
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Wrap it up: „Veggie Chicken Style“
endori präsentiert Neuzuwachs in seiner pflanzenbasierten Produktpalette für den Außer-Haus-Markt: Die vegane Hähnchen-Alternative „Veggie Chicken Style“.
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Die neue 24 Stunden Gastlichkeit ist da!
In Ausgabe 3|2023 unseres Gastronomie-Fachmagazins 24 Stunden Gastlichkeit informieren wir Sie wieder über zahlreiche branchenrelevante Fachthemen.
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Speisen mit Ausblick
Das DeSi im Tower ist das öffentliche Restaurant der Firma Ziehl-Abegg. Désirèe Grimm ist Restaurantleiterin im DeSi und stellt das Konzept vor.
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Pasta für den Papst
Olaf Herzig ist Küchenchef im Macis Leipzig und berichtet aus seiner langen Karriere als Koch, u. a. wie er einst für den Papst kochte.
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Zuverlässige Rohrleitungssysteme für die Gastronomie
Restaurants, Bars oder Hotels: Ohne Rohrleitungssysteme läuft in der Gastronomie wortwörtlich nichts. Die Ansprüche an die Hygiene sind hoch und selbstverständlich sollen auch die Rohrleitungssysteme für Heizung, Solaranlage oder Gas zuverlässig funktionieren.
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Bio-Partner für die Außer-Haus-Verpflegung
Der Bio-Gastro-Großhandel Ökoring versteht sich als Beratergroßhandel und bietet über die einfache Kundenbetreuung hinaus vielfältige Service-Leistungen an.
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Arla Pro erfindet den Veggie-Burger neu
Die Crispy Coated Cheese Patties von Arla Pro wurden in enger Zusammenarbeit mit Köchen entwickelt, um eine optimale Back-of-House-Anwendung zu garantieren.
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