Gruppo Cimbali mit drei starken Marken
Auf der Internorga zeigt die Gruppo Cimbali, dass professionell zubereiteter Kaffee nicht aus HoReCa wegzudenken ist.
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24 Stunden Gastlichkeit
Es gab so viel zu entdecken!
Bindi Deutschland präsentierte auf der Internorga mit den italienischen Originalen Bindi – Maestri del Dessert und Forno d’Asolo ein umfangreiches Sortiment mit Desserts, Patisserie-Spezialitäten sowie süßen und herzhaften Backwaren.
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Kulinarische Reise durch den Orient
Das Noa Stuttgart bringt die verschiedenen Küchen der Levante zusammen und kreiert eine kulinarische Reise durch den Orient.
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Nachwuchsteams ausgezeichnet
Der Teamcup der Systemgastronomie fand Anfang März 2023 zum 13. Mal statt. An den Start gingen 100 Nachwuchskräfte – das sind die Gewinner-Teams.
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Internorga-Highlights der Redaktion 24 Stunden Gastlichkeit
Vor Ort auf der Internorga ist die Redaktion 24 Stunden Gastlichkeit auf der Suche nach Trends und Impulsen für die Gastronomie. Die Messe-Highlights in einer Bildergalerie.
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Heaven’s Kitchen gewinnt Gastro Gründerpreis 2023
Tanja Goldstein gewinnt mit ihrem veganen Zero-Waste-Frühstückscafé den Gastro Gründerpreis 2023. Mit einem Sonderpreis ehrte die Jury zudem das soziale Engagement des Zuka Solicafés.
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Trend zu High-Convenience bei Backwaren
Fertig gebackene High-Convenienceprodukte von Aryzta ergänzen das Angebot ohne großen Personalaufwand an frequenzschwachen Tagen.
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Besonderer Burger-Genuss für die Grillsaison
Mit den Burger-Spezialitäten der Marke Foodworks und dem herzhaften Bacon von Gelderland gelingen außergewöhnliche Burger-Kreationen.
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Sodexo setzt auf Koch-Roboter
Sodexo und das Technologie-Startup GoodBytz setzen ab Mitte des Jahres zwei vollautomatisierte Koch-Roboter in Catering-Betrieben in Deutschland ein. Nach der erfolgreichen Pilotphase soll der europaweite Einsatz folgen.
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Pommes-Match
Mit dem Match Maker bietet Aviko ein Tool, das Gastronomen die Wahl der perfekten Pommes frites vereinfacht – die auch im Liefergeschäft knusprig und lecker beim Gast ankommen.
