Seite 208 – blgastro.de

Miguel-Angel Contreras y Schaffeld, Küchenchef im Betriebsrestaurant des TÜV Rheinland in Köln, wirkt u. a. in der Videoreihe Miguel kocht mit.

Gesicht zeigen via Kochvideos

GVMANAGER, Branchenköpfe, Konzepte / Sarah Hercht

Mit Youtube-Videos zu Rezepten und Kochtipps gewährt Miguel-Angel Contreras y Schaffeld einen Blick hinter die Kulissen des TÜV Rheinland.

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Teinacher-Sortiment in Longneckflaschen (Quelle: Teinacher)

Teinacher im neuen Flaschenformat

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, Food & Beverage, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Kaffee & Co., streetFOOD business, Trinktime / blgastro.de

Teinacher tritt im neuen Flaschenformat auf.

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Die Bavaria Towers in München von oben mit ihrem fünfeckigen Grundriss.

Optische und kulinarische Leuchttürme

GVMANAGER, Konzepte / Claudia Kirchner

Seit Anfang 2020 setzt das Büro- und Hotelensemble Bavaria Towers in München architektonische und auch kulinarische Akzente – eine Fotostory.

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Sonja Grundnig, Leiterin des Bereich Außer-Haus-Markt bei Bioland. (Quelle: Bioland)

„Eine Umstellung auf Bio lohnt sich“

24 Stunden Gastlichkeit, #spürbargrün, #spürbargrün, #spürbargrün, #spürbargrün, #spürbargrün, first class, GVMANAGER, Kaffee & Co., Schulverpflegung / Jeanette Lesch

Wie gut sind gastronomische Betriebe in Sachen Bio aufgestellt? Und warum lohnt sich die Umstellung auf Bio? Sonja Grundnig von Bioland hat es uns verraten.

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Bandportionierung in der Zentralküche des Klinikservice Siegerland.

Die Vorteile liegen auf der Hand

GVMANAGER, Konzepte / Sarah Hercht

Am 13. Januar 2020 eröffnete die Zentralküche des Klinikservice Siegerland. Betriebsleiter Helge Wittig im Gespräch über den Stellenwert von Digitalisierung im Betrieb.

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Mit der MahlZeit-Box hat Jürgen Bergjan das Essen auf Rädern-Angebot von MahlZeit um vielfältige Zielgruppen erweitert.

Nach vorne schauen!

GVMANAGER, Branchenköpfe, Konzepte / Claudia Kirchner

Wie sich Essen auf Rädern in Corona-Zeiten zukunftsfähig aufstellen lässt, zeigt Jürgen Bergjan vom Nordhorner Unternehmen MahlZeit.

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Rebional bietet einen Lieferservice mit Bio-Essen für Privathaushalte an.

Rebional liefert frisch gekochtes Bio-Essen

GVMANAGER, Konzepte, Konzepte, Schulverpflegung / Sarah Hercht

Bio-Essen, zubereitet aus regionalen Lebensmitteln, liefert Rebional in Herdecke und Hamburg für jedermann und trotz damit der gegenwärtigen Situation.

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