BGN sucht Köche für KOALA-Studie
In der KOALA-Studie untersucht die BGN, wie häufig Nahrungsmittelallergien im Kochberuf
vorkommen und wen sie am häufigsten betreffen.
BGN sucht Köche für KOALA-Studie Weiterlesen »
24 Stunden Gastlichkeit
Mehr Pflanzen im Protein-Mix
Mit den Hähnchen-Alternativen von Tindle gibt es eine neue Marke in den Regalen des LEH – doch was macht die neuen Produkte aus?
Mehr Pflanzen im Protein-Mix Weiterlesen »
Gerichte mit Herz
Der Valentinstag ist da – und für viele Paare gehört ein Restaurantbesuch mit dazu. Profiköche verraten ihr perfektes Gericht für ein Date.
Gerichte mit Herz Weiterlesen »
Die „Mehr geht nicht“ Mayo Sessions
Homann hat seinen 70-jährigen Mayonnaise-Geburtstag mit einer großen Challenge für alle Gastro-Profis mit Guerilla Chefs-Frontmann Simon Kolar als Schirmherr gefeiert.
Die „Mehr geht nicht“ Mayo Sessions Weiterlesen »
Dynamic Professional mit vitaler Power auf der Internorga
Während der diesjährigen Internorga steht bei Dynamic Professional das Thema gesunde Ernährung besonders im Fokus.
Dynamic Professional mit vitaler Power auf der Internorga Weiterlesen »
Zukunftsfähig bleiben? Mehrwegprozesse digitalisieren!
Die digitale Mehrweglösung von Rieber sorgt für maximale Effizienz innerhalb der Prozesskette in der Gemeinschaftsverpflegung.
Zukunftsfähig bleiben? Mehrwegprozesse digitalisieren! Weiterlesen »
Love Drinks zum Valentinstag
Am Valentinstag kann es nicht kitschig, rosa und süß genug sein. Wir haben zwei Drink-Vorschläge für die perfekten Valentinstag Drinks.
Love Drinks zum Valentinstag Weiterlesen »
Kein Mehrweg trotz Pflicht
Wie wird die Mehrwegangebotspflicht umgesetzt, welche Verstöße gibt es? Ergebnisse der Pressekonferenz der Deutschen Umwelthilfe.
Kein Mehrweg trotz Pflicht Weiterlesen »
Hand in Hand auf Veggie-Kurs
Der Lebensmittelhersteller endori und der Lebensmittelgroßhändler Transgourmet starten eine langfristige Kooperation und beliefern ab sofort bundesweit den Außer-Haus-Markt.
Hand in Hand auf Veggie-Kurs Weiterlesen »
Kartoffelkochen mit Franz Schned
Dass Kartoffeln ein modernes Produkt sind, zeigt Franz Schned bei einem Kochevent mit drei Gängen.
Kartoffelkochen mit Franz Schned Weiterlesen »
